Würzige Bratenlake, Fleisch - Marinade. Spritzmittel. Fleisch - Zartmacher. Gastro - Dose 750g.

Während der Reifung verliert das Muskelfleisch immer mehr an Feuchtigkeit, was das Fleisch beim Braten trocken, zäh und
strohig werden lässt. Wie verhindert man, dass das feine Fleisch während der Zubereitung weder seinen Geschmack, noch
den zarten und saftigen Biss verliert? Mit der richtigen Vorbereitung des Bratens ist das kein Problem mehr!

DIESEN EINFACHEN TRICK NUTZEN DIE MEISTEN SPITZENKÖCHE AUS ALLER WELT !

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Dabei wird das Fleisch mit einer speziell dafür entwickelten Marinade vorbehandelt, wobei die Würzlake mit einer sg. Marinierspritze

in das Fleisch injiziert wird. Das Fleischeiweiß wird dabei reaktiviert und die Fleischfasern nehmen die würzige Lake auf. Der erhöhte

erhöhte Flüssigkeitsanteil sorgt dann später für die Saftigkeit des Fleisches, die Gewürze für mehr Geschmack.

Ein weiterer Vorteil: Mit Wuerzlaken vom Würzteufel ist das Versalzen des eingelegten Fleisches ausgeschlossen. Durch perfekt aufeinander

abgestimmte Zutaten nimmt das Fleisch nur die notwendigen Bestandteile aus der Marinade auf, sodass Sie das Fleisch nach dem injizieren

noch mit allen Gewürzmischungen oder auch Marinaden vom Würzteufel, oder aus ihrer eigener Kreation, würzen können.

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Für noch mehr Angebote und weitere Informationen rund ums Thema gesund Leben und Genießen,
besuchen Sie unsere Website www.Würzteufel.de oder schreiben Sie uns auf info@wuerzteufel.de.
Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team Würzteufel!

Product Features

• Würzteufel´s würzige Bratenlake ist nicht nur ein perfekter Weichmacher für Bratenstücke aller Art. Seine fein-würzige Lake verteilt sich schnell und gleichmäßig im frischen Fleisch und sorgt zusätzlich für einen saftigen-zarten Biss.


• Mit hochwertigen Naturgewürzen und reinen, ätherischen Gewürzölen aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau.


• Hochfunktionelles, besonders vielseitig einsetzbares Lakeprodukt zum injizieren und einlegen von Steaks, Schnitzel, Geflügel und ganzen Bratenstücken.


• Unsere Qualitätsstandards für Ihre Sicherheit: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM DEUTSCHLAND.


• Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands ab 30 Euro, EU: ab 50 Euro. Verpackung: praktische, dekorative und wiederbefüllbare Gastronomie – Metalldose. Füllgewicht: 750 Gramm.

Würzige Bratenlake, Fleisch - Marinade. Spritzmittel. Fleisch - Zartmacher. Gastro - Dose 750g.